Sono carini se serviti assieme a salumi e in accompagno a un buon prosecco. Fanno la loro bella figura se posizionati in una bella tavola da buffet e magari sistemati nei pirottini. Ho usato sempre la stessa base e ho cambiato le farciture:
Base per 12 muffin salati:
3 uova, 50g di pecorino(o parmigiano) 200 ml di latte, 80g di olio di semi, 200g di farina 00, sale 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate.
Si mescolano per bene tutti i liquidi e poi aggiungo la farina formaggio e sale.
Io ho inserito in una dose pomodoro datterino a pezzetti e feta sbriciolata “a sentimento”, mentre in un ‘altra dose ho messo 3 zucchine grattugiate e asciugate in padella con un cipollotto e circa 2 etti di pancetta affumicata.
Cotti in forno a 200 gradi per circa 13 minuti.
molti invitanti e interessanti anche come antipasto... bravissima
RispondiEliminaby da lia
Sempre graditi! Vero: ottimi per un buffet ma le mie figlie apprezzano anche come merenda a scuola.
RispondiEliminaTi abbraccio, carissima!
che buonio devono essere. stuzzicanti.
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