La prima e unica volta che li ho mangiati, risale nientepopò di meno che al 1976, durante una gita di un mese in quel di Boston presso parenti.
Mia zia, ce li preparava praticamente ogni mattina.e io e le mie cugine, ce li sparavamo con una montagna di sciroppo d’acero. Non li ho più mangiati, ne tantomeno mi sognavo di farli, pensando scioccamente che non sarebbero mai stati come quelli di zia Maria e non volevo rovinare un ricordo così bello della mia adolescenza. Poi, come al solito, apro il forum di Coquinaria e lei proprio la Capa con una ricetta di Martha Stewart..eppure potrei provarci, sono facilissimi e anche veloci….Detto? Fatto!
Sono tornata indietro nel tempo: soffici soffici delicati, buonissimi. Non avendo lo sciroppo d’acero, mi sono accontentata di spalmarne uno con un velo di miele alla fragola, gentile omaggio di Farfallina :*
Ricetta: 130g di farina(non avendo la 00, ho usato la 0 biologica a marchio lidl), 2 cucchiai id zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai rasi di lievito in polvere. A parte 250ml di latte, 1 uovo grande ben mescolati. Versare i liquidi sulle polveri, mescolare. Cuocere in una padella antiaderente leggerissimamente unta (di olio o burro a vs. scelta) versando una mestolata. nella mia padella ci sono andate 4 mestoli di impasto. Si cuociono in un minuto,girandoli praticamente subito con una spatola. Possono essere congelati(ma io non ho provato) e scongelati al MO.
Sono davvero fenomenali *O*! Bravissima, Cinzia ^__^!
RispondiEliminaA domani ;)!
Ciao Mitica!!! I tuoi pancakes hanno un aspetto troppo WOW..... devi provare anche la ricetta con il latticello!!!Buona giornata, Flavia
RispondiEliminaSono entrata nel tunnel del pancake, con questa ricetta continuo alla grande evvvai!bacioni!
RispondiEliminaTroppo buoni i pancakes!! Io di solito appena tolti dalla pentola ci metto un pochino di zucchero a velo e poi ... vanno a ruba. Buon pomeriggio.
RispondiEliminaNon ho capito se il burro l'hai usato e ti sei dimenticata di riportarlo nelle dosi o se le hai fatte senza burro.
RispondiEliminaPensa che io le faccio da ormai 20 anni usando praticamente la stessa ricetta riportata da te (senza burro, quindi!)
:))
Juli a domani ;)
RispondiEliminaFla ora che sono con il trip panckesco provo pure con il latticello
Kà e mi sa tanto che siamo in trip
Monica proverò anche lo zucchero a velo
Fratè! senza burro nell'impasto e pensa che ho aspettato solo 30 anni prima di riprovarci hihihihi
Li volevo fare quando li ho letti nel forum, adesso vedo anche i tuoi. Che gola! Ricordo che una volta, tanto tempo fa, mi ci sono sentita male da quanti ne avevo mangiati.
RispondiEliminaBuona giornata Cinzia
che buoni Cinzia, come li vorrei domani a colazione.
RispondiEliminabuona serata
sabina
ciao,
RispondiEliminacolgo l'occasione per invitarti al mio giveaway e contest, ci sono tante sezioni in cui partecipare, ti aspetto!grazie paola
qui trovi il regolamento:
http://www.polveredizucchero.com/2011/10/giveway-blog-contest-facebook.html
Buonissimi e bellissimi mi ricordo ke mia zia ogni anno mi portava dall'america sciroppo e preparato per farli.. qnt mi mancano*_* penso proprio che proverò a farli cn questa deliziosa ricettina!!! Brava cm al solito :*
RispondiElimina