Viola fortissimamente viola

Mercoledì mi telefona Gabriella chiedendomi la torta per sabato(festeggia gli anni assieme ad alcune amiche). Mi coglie all’improvviso e non ho la più pallida idea sulla decorazione ma una cosa è certa: Gabriella va pazza per il viola e non perché è di moda, lei lo ama dall’adolescenza. Il tempo necessario per riordinare le idee e parto: la pasta di zucchero ce l’ho; è quella usata per i 18 anni di mia nipote Simona, mi manca il nastro che deve essere, se non lo stesso, almeno simile al colore della pasta di zucchero. La merceria dove mi reco mi mostra ben 5 tonalità di viola. MI lascio guidare dall’istinto e scelgo quella che mi piace di più. Ma mentre torno a casa un milione di dubbi: e se fosse troppo chiaro o troppo scuro o troppo largo? vabbè non ci penso più appena metto piede a casa presa dal pan di spagna che questa volta mi gioca il brutto scherzo di non voler montare per ben 3 volte di fila.

Non mi arrendo! Giovedì preparo la crema che copio dal blog di Silvia che mi ha ispirato al primo impatto e monto un nuovo pan di spagna, che per fortuna stavolta monta perfettamente per di più al cacao. Venerdì monto la torta e la metto al riposo in frigo, mi preparo i fiori e mi accorgo con stupore che…

Se l’avessi fatto apposta sarebbero state due tonalità differenti. Stamattina tiro fuori la torta, monto la panna e vado con bocchette e sac à poche…con la quale mi sa che dovrò fare delle ripetizioni :(((

Vabbè alla fine il risultato è

La più contenta di tutte? Gabriella che mi ha promesso che indosserà un completo viola per l’occasione ;)))