Li ho copiati da un vecchio libro di ricette siciliane. Servono peperoni rossi e gialli (io li avevo solo rossi), foglie di menta, olio 2 spicchi di aglio pangrattato,mandorle tostate, aceto, sale.
Far dorare peperoni tagliati a pezzetti e privati dei semi. Condire con sale, menta aglio pestato (io ho usato aglio rosso di Nubia grattugiato) il pangrattato, le mandorle tritate e una spruzzatina di aceto.
IO ho lasciato sul fuoco finchè il pangrattato ha assorbito l’olio.Alcune mandorle e la menta le ho anche messe per spezzare tutto quel rosso ;)
Mi piace...bello soprattutto l'abbinamento con le mandorle!
RispondiEliminaMi sa che è anche valido per condirci la pasta!
devono essere ottimi, la segno! grazie!
RispondiEliminaOlá boa tarde!
RispondiEliminaMas que ricas comidinhas e eu que ainda não almocei vinha mesmo acalhar um a dessas paparocas.
Bom fim de semana e bjs.
Graça e Kika