Miranda è mia mamma.
Anche lei con la passione per la cucina, ma non sa nulla di torte americane, di pasta di zucchero e via discorrendo, ma se le chiedi una ricetta classica allora lei diventa la regina.
La ricetta delle chiacchere che vi scrivo lei l'ha ricavata da un veccho supplemento di "Intimità" del 1972!
Chiacchere di Miranda.
ingr.:
300gr di farina
30gr. di zucchero
70gr. di burro
2/3 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
1 bicchierino di grappa o marsala
zeste di limone grattugiate.
Impastare bene tutti gli ingredienti aggiungendo con 2 tuorli di uova. Aggiungere il terzo solo se l'impasto rimane ancora grumoso.
Stendere finemente con il mattarello, tagliare le striscie con una rotella dentellata e friggere in abbondante olio di semi.
Scolare in carta assorbente e spolverizzare, quando fredde, con zucchero a velo addizionato con un cucchiaio di cannella. (l'aggiunta di cannella è farina di Miranda)
Io ancora non le ho fatte, spero in questo we. Ma se Milena o qualcun altro le fa, mi raccomando mi faccia sapere.
ecco quelle mie ;-) (ma come si fa ad inserire le faccine che a me piacciono moltissimo?)
proprio oggi pomeriggio devo prepararle con le mie bambine, chissa' che pasticcio uscira' fuori! La mia ricetta e' molto simile alla tua, un saluto silvana.
RispondiEliminaciao Cinzietta, tu dici di stare a guardare me e il mio uncinetto ......io rimango estasiata davanti alle tue torte!!!!!!
RispondiEliminaSono tutte bellissime ma la mia preferita è quella alta con il centrino di zucchero e le fragole.......sei bravissima!
Ti faccio sapere stasera come sono, le sperimento immediatamente :D
RispondiEliminaBaci
le chiacchere sono sempre buoni !
RispondiEliminaciao,
RispondiEliminasono Maria e anche la mia mamma si chiama Miranda. Come la tua non se na niente di torte americane ma sa a memoria i vecchi ricettari della bertolini!
grazie della ricetta, in settimana la proverò x i miei bimbi!
Ciao Cinzietta grazie ho copiato la ricetta e domani le provo e ti farò sapere.Oggi ho fatto i muffin con la nutella buoniiii!.Ascolta essendo una moderatrica del forum di luijo ho deciso di segnalare il tuo dolce blog.Un pò di pubblicità non nuoce anzi... Ti farò sapere buona domenica un bacione e un saluto alla tua bravissima mamma.Milena A.
RispondiEliminarispondo in ritardo ringraziando tutte!
RispondiEliminaMilena segnala pure il mio dolce blog. sei un tesoro.
Volevo anche dire che è possibile usare tutto l'uovo(quindi non solo il tuorlo) e anzi forse è anche meglio.